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这感觉，就好像读书的时候不习惯在学神的注视下解题一样。
“无妨，试试也好。”他却将茶碾推到她面前，“我可以教你。”
茶碾中有一条细长的槽，将小茶块放置在其中，以碾轴碾过，便能将茶块压成齑粉。
苏蘅看薛恪碾茶时，不急不缓，悠然自得，可怎么到自己手上，两只手像握着两只小棒槌，怎么都压不细腻。
而薛恪的确是个很有耐心的老师，他一直在一旁安静地看着苏蘅。少顷，见她的确不会，便伸臂从背后扶住她的双手，道：“两只手用力要均匀。若是一轻一重，碾轴歪了便不均匀。”
他的双手扶住的力道柔和，苏蘅瞬间便知道了用力的方法。
但这姿势仿若他从背后拥住她，沉静的呼吸就在她的发端。
苏蘅微微朝后倒，仰头看见他优美而分明的下颌线。她眨一眨眼睛，悄悄松脱了手中握碾轴的力量，眼神中仿佛有抱歉，又像是笑意，“老师，还是不会……”
双螺髻的发顶擦过耳畔，仿佛有人拿羽毛轻轻在心头撩过一笔，薛恪脊背微微一僵，却没有放开她的手。
苏蘅见他并未松开自己的手，便愈发无赖，往后偎了偎，让自己靠近他的怀抱。
茶是不要喝了的。苏蘅靠在他怀中，听到他的心跳声并不如自己想象的那般旷远沉静，一声声如鼓点，敲入心头。
第42章甜酒与苦瓜
苏蘅最近刻苦练习点茶技术,自觉小有所成。
按照薛恪教她的，她侧耳倾听水沸之声。初沸时，如夏初虫声唧唧；二沸时,如车轮沉沉碾过；三沸时，应如听得松风并涧水,此时提起汤瓶，将水轻柔沿着杯壁注入已放有罗筛好茶粉的盏中,随即用茶筅击打茶汤。只有水与茶充分交融后，茶汤才能表面浮起一层乳白色汤末。
虽然她点出的乳花不能如薛恪所示范的那般持久咬盏，须臾即就散灭,但到底是有了薄薄一层,纤巧如画，也很像个样子。
薛恪不在家，练习后,苏蘅只将点好的茶给屋中的婢子品评。
“怎么样,好喝吗好喝吗？”苏蘅期待地问。
苏蘅自己虽然没喝,但想到薛恪时常给予的肯定，自信心十分充足。
却不想，喝完后，阿罗等人捧杯沉默。
婢子们也没想到,小娘子做饭这么好吃,然而点茶的水平却这么高低不定。发挥得好的时候点出的茶是甘香厚滑,入口绵柔；发挥得不好时，就如同眼前这杯，不甜不香，尝起来甚至有点苦涩。
大众评审阿翘铁面无私，虽然看着自家小娘子期待的星星眼,却也毫不留情地大胆发言，道：“小娘子，这茶闻起来香，喝起来有点涩苦。我私心觉着，还是春娘酿的桂花酒好喝，甜蜜水儿似的，喝下去喉咙舒服！”
苏蘅不信邪，自己端起来一杯喝了，果然如婢子所言，是杯有点失败的茶。
她小声嘟囔道：“怎么会这样？他明明每次都说我的点茶水平大有长进，现在已经跟他差不离啊……”
他是谁，不言自明。闻言，旁边坐着站着的婢子们对视一眼，都不禁嘻笑起来。
果然，每一个自信心爆棚的人背后都有个盲目鼓励的老师。
苏蘅搁不下面子，还想着给自己挽尊。想了想，难喝的东西好像也没辙挽回，只借了薛恪的一句话来，“哎呀，吃东西嘛，酸甜苦辣咸，甜有甜的好，苦也有苦的味道。”
前半句话是她自己现编的，后半句当真是薛恪说的。
那日她先是无赖，假装自己学不会；后来埋首在他怀里，隔着半新不旧的洁净白襕感觉到他的拥抱。
也许是有点僵和不知所措，白襕下相接触的肌肉绷得紧紧的，连带着下颌也愈发凌厉英俊起来。
这会子苏蘅倒找到了点作女纨绔的感觉来：他的肩宽背阔她是一早看出来了的，腰也是摸过了的，只是这样的胸膛倒是出乎意料的，不像是国朝文弱士子会有的——要是在琅嬛院遇见他的那次没有饿昏过去，大抵这感觉还是能记住些许的吧。
但剩的一点向学之心也不知飞到哪去了。
她偷偷抬眼，看不到他的神色。于是更加大了胆子，伸手在他的手臂上捏了一捏，果真也是一般的令人满意。
摸完，她还不忘在言辞为自己的上下其手找了个由头，眯眼笑道：“秦大夫果然是妙手，你的手臂仿佛比从前好多了，能打直了。”
被轻薄的人不动声色，声音低沉，带着克制的凝涩和清寒，轻声叱道：“胡闹。”
虽则是叱，却没什么冷肃森严的意思。
苏蘅的笑意愈发无赖。
闹够了，苏蘅撤回了手和身子，到底还是在薛恪的教导下完成了第一次的点茶体验。
然后迫不及待地端起来自己喝了一口——呜，不好喝，全然不似方才薛恪所点的茶那般幽微清馥。
她苦着脸，蹙着眉看他，“老师，茶点坏了，好苦，难喝。”
而薛恪却依旧端起眼前的茶，认真尝过，沉吟须臾，道：“口味醇顺，只是苦涩了些而已。”顿了顿，看她愁眉苦脸的样子，又不禁淡淡道：“苦涩的未必是不好的东西，苦有苦的味道。”
上辈子看书，依稀记得有位超脱的高僧也说过差不多的话：友人见高僧只以极咸的斋菜下饭，只以不加任何东西的白水解渴，不由感叹此间菜太闲，而茶太淡。那高僧却说，咸有咸的味道，淡有淡的味道，世间的东西都有自己的味道。①
苏蘅觉得这话朴实，听得就像是高僧说的话。也没细琢磨，只知道用在高中作文里语文老师尤其喜欢。
而今天薛恪指着她自己做的苦茶说的，这番话体会就深了几分。
苏蘅心知薛恪本来就不善于言辞，若不是和她，平日里说话亦很少。能这样说，已经是他的安慰了。
“小娘子……怎么了？”阿翘拿起团扇的流苏在苏蘅面前荡了荡。
怎么说着说着小娘子就对着桌上的琉璃八宝瓶傻笑起来了？
苏蘅被阿翘叫得回过神。她站直起身，甩了甩头，咳嗽一声，“没什么，这里有点热，出去透透气。”
屋内的婢子看看初秋乍凉的天气，窗棂边轻罗帘子在微风中轻轻拂动，不禁有点疑惑，这天儿热么？
·
东厨里，张春娘和一众帮厨正各自忙着。
春娘又在做桂花酒。糯米是淘好用热水泡过的，沥干水把糯米放到锅里蒸。大概熟了即可，不需要太软烂，在竹箩筐里摊开，晾得温温凉。将甜曲、水、洗净的桂花加到摊凉的糯米里面，发酵一日开坛时，便有了酒味和甜味。
春娘开了盖子，又往里倒外间酒楼买的酒。
苏蘅从没见过这种做法，便问道：“怎么还往里面加酒呢？”
春娘封上酒坛子的盖子，笑了笑，道：“自家买的酒曲到底不如外面酒楼的酒烈性，这样掺进去便发酵得快些。过两天再将这酒略一煮，密封上，到了中秋便正正好可以喝了。”
今日贩菜的送来了顶顶新鲜的西瓜、菱角、藕、苦瓜等瓜果菜蔬，都是清凉下火的。
这边阿池在处理菜蔬，阿翘悄悄绕到他身后，一看，小声失望道：“怎么是苦瓜……”
阿池看了她一眼，“笨丫头，这是小娘子点名吃的，是为了你好。”
这是的确苏蘅要求的。
最近吃多了辛辣油腻的食物，好吃是好吃，只是吃完了口中泛泛的。婢子们和下人们跟着吃，大呼刺激过瘾，于是也有不少人脸上长了小红包，原是因为饮食上火。
苏蘅笑着看着阿翘眉上新长的小红疙瘩，“吃点苦有什么不好的？清清肠胃，吃得更香。”
和阿翘一样，也有许多人讨厌“吃苦”。虽说酸甜苦辣咸是基础的五味，但“五味”之中，酸甜辣咸，各有拥趸。常见有人嗜酸好辣，独独“苦”味，鲜少有人爱吃的。
苏蘅能想到的，爱吃苦味的人，老爹苏璋的偶像苏轼算是一个。
苏轼本人是个大吃货，什么都敢去尝尝。什么“黄州好猪肉”、什么“青蒿凉饼滑”、什么“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”啦，溢美不绝于口。但更难得的，是他对“五味”之道的包容态度。
他本人是个极度嗜甜的主儿，连吃羊羔肉都要浇上糖酪拿小勺子挖着吃的那种。但他却非常能欣赏“苦”的滋味，尤爱苦笋。被贬黄州时，苏轼还能大发赞叹：“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”
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“无妨，试试也好。”他却将茶碾推到她面前，“我可以教你。”
茶碾中有一条细长的槽，将小茶块放置在其中，以碾轴碾过，便能将茶块压成齑粉。
苏蘅看薛恪碾茶时，不急不缓，悠然自得，可怎么到自己手上，两只手像握着两只小棒槌，怎么都压不细腻。
而薛恪的确是个很有耐心的老师，他一直在一旁安静地看着苏蘅。少顷，见她的确不会，便伸臂从背后扶住她的双手，道：“两只手用力要均匀。若是一轻一重，碾轴歪了便不均匀。”
他的双手扶住的力道柔和，苏蘅瞬间便知道了用力的方法。
但这姿势仿若他从背后拥住她，沉静的呼吸就在她的发端。
苏蘅微微朝后倒，仰头看见他优美而分明的下颌线。她眨一眨眼睛，悄悄松脱了手中握碾轴的力量，眼神中仿佛有抱歉，又像是笑意，“老师，还是不会……”
双螺髻的发顶擦过耳畔，仿佛有人拿羽毛轻轻在心头撩过一笔，薛恪脊背微微一僵，却没有放开她的手。
苏蘅见他并未松开自己的手，便愈发无赖，往后偎了偎，让自己靠近他的怀抱。
茶是不要喝了的。苏蘅靠在他怀中，听到他的心跳声并不如自己想象的那般旷远沉静，一声声如鼓点，敲入心头。
第42章甜酒与苦瓜
苏蘅最近刻苦练习点茶技术,自觉小有所成。
按照薛恪教她的，她侧耳倾听水沸之声。初沸时，如夏初虫声唧唧；二沸时,如车轮沉沉碾过；三沸时，应如听得松风并涧水,此时提起汤瓶，将水轻柔沿着杯壁注入已放有罗筛好茶粉的盏中,随即用茶筅击打茶汤。只有水与茶充分交融后，茶汤才能表面浮起一层乳白色汤末。
虽然她点出的乳花不能如薛恪所示范的那般持久咬盏，须臾即就散灭,但到底是有了薄薄一层,纤巧如画，也很像个样子。
薛恪不在家，练习后,苏蘅只将点好的茶给屋中的婢子品评。
“怎么样,好喝吗好喝吗？”苏蘅期待地问。
苏蘅自己虽然没喝,但想到薛恪时常给予的肯定，自信心十分充足。
却不想，喝完后，阿罗等人捧杯沉默。
婢子们也没想到,小娘子做饭这么好吃,然而点茶的水平却这么高低不定。发挥得好的时候点出的茶是甘香厚滑,入口绵柔；发挥得不好时，就如同眼前这杯，不甜不香，尝起来甚至有点苦涩。
大众评审阿翘铁面无私，虽然看着自家小娘子期待的星星眼,却也毫不留情地大胆发言，道：“小娘子，这茶闻起来香，喝起来有点涩苦。我私心觉着，还是春娘酿的桂花酒好喝，甜蜜水儿似的，喝下去喉咙舒服！”
苏蘅不信邪，自己端起来一杯喝了，果然如婢子所言，是杯有点失败的茶。
她小声嘟囔道：“怎么会这样？他明明每次都说我的点茶水平大有长进，现在已经跟他差不离啊……”
他是谁，不言自明。闻言，旁边坐着站着的婢子们对视一眼，都不禁嘻笑起来。
果然，每一个自信心爆棚的人背后都有个盲目鼓励的老师。
苏蘅搁不下面子，还想着给自己挽尊。想了想，难喝的东西好像也没辙挽回，只借了薛恪的一句话来，“哎呀，吃东西嘛，酸甜苦辣咸，甜有甜的好，苦也有苦的味道。”
前半句话是她自己现编的，后半句当真是薛恪说的。
那日她先是无赖，假装自己学不会；后来埋首在他怀里，隔着半新不旧的洁净白襕感觉到他的拥抱。
也许是有点僵和不知所措，白襕下相接触的肌肉绷得紧紧的，连带着下颌也愈发凌厉英俊起来。
这会子苏蘅倒找到了点作女纨绔的感觉来：他的肩宽背阔她是一早看出来了的，腰也是摸过了的，只是这样的胸膛倒是出乎意料的，不像是国朝文弱士子会有的——要是在琅嬛院遇见他的那次没有饿昏过去，大抵这感觉还是能记住些许的吧。
但剩的一点向学之心也不知飞到哪去了。
她偷偷抬眼，看不到他的神色。于是更加大了胆子，伸手在他的手臂上捏了一捏，果真也是一般的令人满意。
摸完，她还不忘在言辞为自己的上下其手找了个由头，眯眼笑道：“秦大夫果然是妙手，你的手臂仿佛比从前好多了，能打直了。”
被轻薄的人不动声色，声音低沉，带着克制的凝涩和清寒，轻声叱道：“胡闹。”
虽则是叱，却没什么冷肃森严的意思。
苏蘅的笑意愈发无赖。
闹够了，苏蘅撤回了手和身子，到底还是在薛恪的教导下完成了第一次的点茶体验。
然后迫不及待地端起来自己喝了一口——呜，不好喝，全然不似方才薛恪所点的茶那般幽微清馥。
她苦着脸，蹙着眉看他，“老师，茶点坏了，好苦，难喝。”
而薛恪却依旧端起眼前的茶，认真尝过，沉吟须臾，道：“口味醇顺，只是苦涩了些而已。”顿了顿，看她愁眉苦脸的样子，又不禁淡淡道：“苦涩的未必是不好的东西，苦有苦的味道。”
上辈子看书，依稀记得有位超脱的高僧也说过差不多的话：友人见高僧只以极咸的斋菜下饭，只以不加任何东西的白水解渴，不由感叹此间菜太闲，而茶太淡。那高僧却说，咸有咸的味道，淡有淡的味道，世间的东西都有自己的味道。①
苏蘅觉得这话朴实，听得就像是高僧说的话。也没细琢磨，只知道用在高中作文里语文老师尤其喜欢。
而今天薛恪指着她自己做的苦茶说的，这番话体会就深了几分。
苏蘅心知薛恪本来就不善于言辞，若不是和她，平日里说话亦很少。能这样说，已经是他的安慰了。
“小娘子……怎么了？”阿翘拿起团扇的流苏在苏蘅面前荡了荡。
怎么说着说着小娘子就对着桌上的琉璃八宝瓶傻笑起来了？
苏蘅被阿翘叫得回过神。她站直起身，甩了甩头，咳嗽一声，“没什么，这里有点热，出去透透气。”
屋内的婢子看看初秋乍凉的天气，窗棂边轻罗帘子在微风中轻轻拂动，不禁有点疑惑，这天儿热么？
·
东厨里，张春娘和一众帮厨正各自忙着。
春娘又在做桂花酒。糯米是淘好用热水泡过的，沥干水把糯米放到锅里蒸。大概熟了即可，不需要太软烂，在竹箩筐里摊开，晾得温温凉。将甜曲、水、洗净的桂花加到摊凉的糯米里面，发酵一日开坛时，便有了酒味和甜味。
春娘开了盖子，又往里倒外间酒楼买的酒。
苏蘅从没见过这种做法，便问道：“怎么还往里面加酒呢？”
春娘封上酒坛子的盖子，笑了笑，道：“自家买的酒曲到底不如外面酒楼的酒烈性，这样掺进去便发酵得快些。过两天再将这酒略一煮，密封上，到了中秋便正正好可以喝了。”
今日贩菜的送来了顶顶新鲜的西瓜、菱角、藕、苦瓜等瓜果菜蔬，都是清凉下火的。
这边阿池在处理菜蔬，阿翘悄悄绕到他身后，一看，小声失望道：“怎么是苦瓜……”
阿池看了她一眼，“笨丫头，这是小娘子点名吃的，是为了你好。”
这是的确苏蘅要求的。
最近吃多了辛辣油腻的食物，好吃是好吃，只是吃完了口中泛泛的。婢子们和下人们跟着吃，大呼刺激过瘾，于是也有不少人脸上长了小红包，原是因为饮食上火。
苏蘅笑着看着阿翘眉上新长的小红疙瘩，“吃点苦有什么不好的？清清肠胃，吃得更香。”
和阿翘一样，也有许多人讨厌“吃苦”。虽说酸甜苦辣咸是基础的五味，但“五味”之中，酸甜辣咸，各有拥趸。常见有人嗜酸好辣，独独“苦”味，鲜少有人爱吃的。
苏蘅能想到的，爱吃苦味的人，老爹苏璋的偶像苏轼算是一个。
苏轼本人是个大吃货，什么都敢去尝尝。什么“黄州好猪肉”、什么“青蒿凉饼滑”、什么“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”啦，溢美不绝于口。但更难得的，是他对“五味”之道的包容态度。
他本人是个极度嗜甜的主儿，连吃羊羔肉都要浇上糖酪拿小勺子挖着吃的那种。但他却非常能欣赏“苦”的滋味，尤爱苦笋。被贬黄州时，苏轼还能大发赞叹：“久抛松菊犹细事，苦笋江豚那忍说？”
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